三脆面
詞典解釋：
宋代一種以嫩筍﹑小簟﹑枸杞做澆頭的面。
分詞解釋：
枸杞：
雙子葉植物，茄科。落葉小灌木。莖干細長，叢生，有短刺。葉卵形或卵狀菱形，花淡紫色。漿果卵圓形，紅色，中醫學上稱“枸杞子”，以果實根皮入藥，能補腎益精、養肝明目。嫩莖和葉可作蔬菜。也稱枸檵﹑天精﹑地骨等。
澆頭：
〈方〉加在盛好的面條或米飯上面的菜。
三脆面
詞典解釋：
宋代一種以嫩筍﹑小簟﹑枸杞做澆頭的面。
分詞解釋：
枸杞：
雙子葉植物，茄科。落葉小灌木。莖干細長，叢生，有短刺。葉卵形或卵狀菱形，花淡紫色。漿果卵圓形，紅色，中醫學上稱“枸杞子”，以果實根皮入藥，能補腎益精、養肝明目。嫩莖和葉可作蔬菜。也稱枸檵﹑天精﹑地骨等。
澆頭：
〈方〉加在盛好的面條或米飯上面的菜。