胱氨酸的意思/解釋

胱氨酸
詞語解釋：
一種無色晶態氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多數蛋白質(如角、毛、發中的角蛋白)的組成成分,并可從這些蛋白質的水解中得到,還原則得半胱氨酸;