牛膾
詞語意思：
切細的牛肉。
分詞解釋：
牛肉：
閹牛、奶牛或其它成年牛宰殺后供食用的肉。
● 膾（膾）
◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
● 牛
◎ 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。
◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
◎ 喻固執或驕傲：牛氣。
◎ 姓。
牛膾
詞語意思：
切細的牛肉。
分詞解釋：
牛肉：
閹牛、奶牛或其它成年牛宰殺后供食用的肉。
● 膾（膾）
◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
● 牛
◎ 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。
◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
◎ 喻固執或驕傲：牛氣。
◎ 姓。