黃芽菜
詞語意思：
即“大白菜”。
分詞解釋：
大白菜：
俗稱“黃芽菜”。雙子葉植物，十字花科。一年生或二年生草本。葉生于短縮的莖上，葉片薄而大，橢圓或長圓形，濃綠或淺綠色；心葉白、綠白或淺黃色；葉柄寬，兩側有明顯的葉翼。總狀花序，花黃色。原產中國，為北方的主要蔬菜。長江流域也有栽培。
黃芽：
1.亦作“黃牙”。道教稱從鉛里煉出的精華。
2.大白菜的一種。
3.戲稱糞便。
● 菜
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。