方舒是遼寧黑山人，不過出生在天津，1957年9月8日出生。因為6歲時在影片《烈火中永生》中飾演了“小蘿卜頭”一角，而成為了童星。1978年方舒考進北京電影學院。1976年拍了她人生的第一部電視劇《有這樣一個青年在》，同年還出演了《瞧這一家子》，1982年畢業后去了北影廠任演員。1985年因為在電影里飾陳白露一角，獲得了第9屆大眾電影百花獎最佳女主角獎、上影廠小百花最佳女主角獎、金雞獎最佳女演員提名等多個獎項，因此名氣到達巔峰。1994年方舒與第一任丈夫陳國星離婚，同年10月10日方舒便與比自己小10歲的歌星屠洪剛結婚了，因為姐弟戀而被家喻戶曉。
兩個人談戀愛時屠洪剛還只是一個新人，方舒已經是巨星了。兩人剛在一起時就知道性格合不來會影響婚姻，但是他們依然決定結婚。他們兩個為了能夠讓自己的婚姻和睦，專門去了普陀山拜佛，在高人的指點下生了一個孩子來讓家庭和睦。雖然方舒結婚之后身體一直不好，但在1995年1月時還是為屠洪剛生了女兒。
不過最終因為兩個人的年齡相差太大，性格以及為人處事上面出現很大的分歧，所以兩人最后還是選擇離婚。后來方舒一直帶著自己的女兒生活。在采訪中記者問到方舒關于和屠洪剛的感情，方舒稱與屠洪剛在一起的時光很美好，此生不會后悔。