《大叔小館》播出的第一期，邀請了環衛工人吃燒烤，由于這四位嘉賓對于做飯其實都不太熟悉，還經常鬧出一些幺蛾子。比如郭京飛差點就把廚房給燒著了，這給他們幾位嘉賓一次教訓。
不過邀請環衛工人吃飯倒是挺愉快的，氣氛也不錯。但是接下來就讓人這四位大叔犯愁了。畢竟他們是開店的，需要盈利，不然做的都是虧本生意。于是他們四個人坐在一起開會，籌劃燒烤店的盈利方針以及相關事宜。
他們表示一天只服務十幾個人，同時還覺得推出燒烤套餐或許更加劃算，而且他們有幾個都是懶得算賬的，燒烤套餐就不需要怎么算賬了。但是佟大為覺得還是明碼標價，讓顧客選擇自己要吃什么比較好。