《致我們單純的小美好》中當然也少不了溫柔帥氣的校醫李束，他帶給學生是一個溫柔，有精湛醫學技能的形象。被學生們親切的稱為“李太醫”,這是也為后來李束成為無國界醫生買下了伏筆李束淋漓盡致的展示了救死扶傷和大公無私。
李束是一個有膽識，擁有大愛的校醫，他的夢想就是成為一名無國界醫生。隨著劇情的發展李薇因為偷拿了醫務室的安眠藥，被李薇的媽媽帶來學校追究李束的責任，因為林曉靜暗戀李束為李薇背下黑鍋。在這次事件中李束為了自己學生林曉靜不被學校追責就主動攬下黑鍋辭職了，辦理了相關手續，去成為一名無國界醫生。
李束本就出生在普通家庭，因為考研失利，才成為一名校醫。在劇中從他和學生們的相處模式中就可以看出他是一個溫柔幽默且三觀很正的人，同時無國界醫生也需要他這樣救死扶傷，不分種族大公無私的人，并且他的夢想就是成為無國界醫生，他在學校辭職后就去當無國界醫生了。