香精是多種香料經過特殊工藝調制形成的具有某種植物或是動物的香氣的香氛物質，也是我們日常使用的香水或是洗護產品中能夠散發香氣的原因。也正是因為香精和香水都能夠散發迷人的香氣，所以很多人會把香精和香水當做同一種物質，其實香水就是香精溶于特殊乙醇后形成的產品。
人們從神奇的大自然中發現某些植物或是動物帶有一些迷人的香氣，為了將這些迷人的香氣賦予到人體身上所以就有了香水的發明。在購買香水時會發現香水有很多不同的味道，這是因為它們里面所添加的香精香型不同，那么呈現給人的香感也就不同。時尚的女孩會根據自己不同的裝扮、不同的場合來搭配需要使用的香水。
香精中的芳香氣味物質的濃度比香水中要高很多，說起來香水的制作很簡單，就是將香精用特制乙醇融化稀釋形成的產品，但其實用香精制作香水的工藝是非常復雜的，如果不是專業人員，在沒有專業器具的情況下，最好不要個人用香精DIY香水，因為很可能你制造出來的香水氣味并不是那么令人愉悅。