香水是具有香氣的液體，主要由香精、酒精構成，是一種很受歡迎的化妝品。
香精里面會含有從植物原料里提取的精油，因為提取的成本很高，所以也導致香水的價格很貴。比如玫瑰花精油的萃取，1000磅玫瑰花瓣僅僅可以提取到1磅的玫瑰精油，而純香精的比例更是少的可憐，只有0.03%。
這些精油的氣味清新愉悅，給人歡快的感覺，令人心曠神怡，放松精神。
另一種主要的成分是酒精，酒精的揮發性可以很好的將香水的味道揮散到空氣里，讓香氣散發出來。香水在一段時間不使用的時候就會減少也是這個原因。
香水不慎噴到眼睛里會感到刺痛，是因為里面的酒精會刺激眼睛，這時候使用清水反復洗,還是感到不舒適就立即就醫，一般是不會引發失明的。