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巧克力化了怎么辦

巧克力化了以后可以將其重新固定形狀,或者用巧克力做其他的食物,比如巧克力豆之類的食品。
將巧克力固定形狀后首先要洗好手,準備好融化的巧克力、筷子、鍋和磨具。將融化的巧克力全部弄出來,倒入一個小鐵腕中備用,在大鍋里面放滿水,用最小的火加熱,將裝了巧樂力的小碗放進水中加水隔熱,加熱巧克力的時候要用筷子,一直攪拌均勻,這個時候大家可以放入自己喜歡的東西,比如水果丁等。
攪拌之后倒入準備好的磨具中,然后放入冰箱里面一分鐘左右,這個時候可以拿出來印上自己喜歡的圖案或者是送人的love。
巧樂力的儲存溫度為五度到十八度,如果夏天室溫過高,最好用塑料袋密封,再置于冰箱的冷藏室內,取出后一定不要立馬打開,要讓它慢慢回溫,等到接近室溫之后再開始食用。
如果是冬天,室內溫度低于二十度,那么一定要儲存在陰涼通風處,這樣可以保持巧克力的最佳風味。
巧克力應該遠離潮濕和高溫,要在相對恒溫的環境下保存,而且一定要遠離水分,不然會造成巧克力結塊。

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