蘇打粉也就是碳酸氫鈉，是一種弱堿性物質，在酸性條件下，會分解產生二氧化碳和水，使用蘇打粉減肥是沒有科學依據的，想要減肥，先了解是如何變胖的。
人體的每一個動作的發生都需要消耗能量，能量是從外界獲取的，主要是食物，食物由碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等物質構成，當需要消耗能量的時候，首先消耗碳水化合物，如果碳水化合物足夠，那么多余的脂肪就會儲存起來，以備不時之需，如果碳水化合物不夠，那么才會消耗脂肪。
所以想要減肥的話，那么就要保證攝入的能量要遠遠小于身體所需的能量，這樣身體才會消耗儲存的脂肪，達到減肥的目的。
另外，減肥還可以從另一個角度考慮，增大能量的需求。運動是提高能量需求的主要方式，運動量增加，身體中細胞的活性增強，對于能量的需求更多。
總結下來，想要減肥，那么就是“管住嘴，邁開腿”！