醬菜的意思

用醬或醬油腌制的菜蔬。

[vegetables pickled in soy sauce] 用醬或醬油腌制的菜

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菜蔬：

1.蔬菜。

2.指菜肴。

腌制：

用糖、鹽等浸漬的方法制。如：腌制泡菜。

醬油：

用豆、麥和鹽釀造的咸的液體調味品。